1鸡腿过沸水洗涤，在鸡腿上划出几刀，胡萝卜土豆洗涤托大块可用。2打算一炒锅敲适度的食用油，（油略为多点）重新加入少许冰糖放进鸡腿小火翻炒，敲点盐，略为翻炒加入适量的水。3砂锅洗涤纵火上，放进切好的胡萝卜土豆块，把炒好的鸡腿连汤一起放入砂锅，重新加入一小片生姜，大火烧进，中火火煮30分钟至汤汁少许，重新加入鸡精十三香，最后敲大葱才可。4出有锅啦啦。
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