本文摘要：1茄子洗涤，土豆去皮洗涤。2准备好自己调味的牛肉。3土豆切块。4茄子切块。 5葱姜磨碎可用。6炒锅放入少许油，油热下入葱姜爆香。 7放进土豆块，放入配料、生抽、老抽、糖、胡椒，特少许水略为调味一会。8重新加入茄子块，翻炒至茄子变硬。9重新加入牛肉，翻炒片刻。 10临出锅前，马利亚少许盐和鸡精调味才可。

1茄子洗涤，土豆去皮洗涤。2准备好自己调味的牛肉。3土豆切块。4茄子切块。

5葱姜磨碎可用。6炒锅放入少许油，油热下入葱姜爆香。

7放进土豆块，放入配料、生抽、老抽、糖、胡椒，特少许水略为调味一会。8重新加入茄子块，翻炒至茄子变硬。9重新加入牛肉，翻炒片刻。

10临出锅前，马利亚少许盐和鸡精调味才可。

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