1芸豆扣上2头及丝，清除整洁后，掰成小段；土豆去皮洗涤，托滚刀块；葱切段，五花肉切片2炒锅放油，燥时放进葱段，煸出有香味；3放进五花肉煸炒；4煸炒至五花肉变色，放进一小勺酱油；5五花肉与酱油翻炒均匀分布，放进芸豆翻炒；6再行放进土豆翻炒；7翻炒3-5分钟至芸豆变色，放进适度的清水；8大火烧进，放进3大勺牛肉粉，搅匀；9并转小火调味10分钟左右，口味正合适，起锅装盘；10调味的过程中，牛肉的香味扑鼻，意味著的下饭菜。小窍门牛肉粉在小火调味之前就要放进，就越调味味道就越好。
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