1土豆去皮洗涤后刨成丝，然后沥干水2猪肉剁成肉沫3胡萝卜也是刨成丝或搅成泥也讫44、重新加入汤头的肉沫中，放入油、盐跟汤头的生姜片55、混合均匀分布后，搓成小肉球66、油锅烧热至6~7成，放进肉球炸熟，炒出来可用77、将土豆丝也炸熟至金黄色，炸伤的时候留意用小火，用五成冷的油炸3、4分钟才可。刚刚放入锅的时候不会摩擦力的，用筷子区分一下就可以了8最后酱炸熟的肉球在沙拉酱中扯一圈，再行白布上一层放凉的土豆丝就可以啦！9金丝绣球爱吃外酥里质地，鲜美鲜美，嘻嘻，是不是让你的口水直流三千尺啊？...哈哈...。
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