“油炸牡蛎，谈不上什么烹饪，因为它制作一起非常简单，但不吃一起充满著海的味道。不吃牡蛎最差的时机在韩国来说是晚秋到初春时间，这段时间，海岸因东北季风的关系浪大，海水中充满著氧气，海藻生长的最差时间，这也是牡蛎最差的食物，新鲜的牡蛎配上上酱油、盐、辣椒粉、萝卜汁、洋葱汁或梨汁，再行再加蒜、姜、葱末、胡椒粉、粗韭菜蒸来不吃，是最需要展现出牡蛎的香味及海的味道。
听闻过吗？牡蛎是男人的加油站，请求多多品尝。” 食材明细主料牡蛎300g盐一大匙粗辣椒粉2大匙粗韭菜40g红辣椒一根萝卜1茶匙洋葱汁1茶匙辅料蒜末1/2大匙姜末一小匙盐少许微辣口味蒸工艺半小时耗时非常简单可玩性油炸牡蛎的作法步骤1大碗里放入500cc的清水，放进一大匙的盐和进，放进牡蛎用手用力加热，用双手去检查是不是牡蛎壳，用清水清除两次2牡蛎用漏网捞出沥水可用3梨去皮切丝，韭菜切段大约三到四公分的长度红辣椒切丝4大碗里放进沥好水的牡蛎，放进切好的韭菜，敲辣椒粉，预先轻轻地加热，然后再行放进萝卜、洋葱汁、盐、蒜末、葱末、姜末再度加热就已完成了。小窍门牡蛎没沥干水分，很难沾上调味，所以必需要沥腊水分也有人讨厌醋的味道，可以再加少许的白醋，也是蛮好的加热时必需要轻轻地加热，不能用力，牡蛎的肚子斩了，那就不漂亮了。
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