本文摘要：1牛霖洗涤2补八角、桂皮、草果、葱段、姜片3牛肉小块方块4八角、草果、桂皮放到纱布上5包成调料包6坐锅入水，水将淡紫色放入牛肉，杨世一下7捞起牛肉，补郫县8坐锅入油，烧至八成热，放必郫县炒出香味9放入充足量的清水，烧沸，出味，捞起渣10放进牛肉11烧沸撇去浮末12另起锅，油炸糖色13将油炸好的糖色放入烧牛肉的锅中炒匀14敲配料15敲葱姜16敲香料17敲酱油并转小火，砖墙调味一小时18土豆洗涤去皮，胡萝卜洗涤小块滚刀块，进热水杨世过19放盐之后调味40分钟20放入土豆，炒匀2

1牛霖洗涤2补八角、桂皮、草果、葱段、姜片3牛肉小块方块4八角、草果、桂皮放到纱布上5包成调料包6坐锅入水，水将淡紫色放入牛肉，杨世一下7捞起牛肉，补郫县8坐锅入油，烧至八成热，放必郫县炒出香味9放入充足量的清水，烧沸，出味，捞起渣10放进牛肉11烧沸撇去浮末12另起锅，油炸糖色13将油炸好的糖色放入烧牛肉的锅中炒匀14敲配料15敲葱姜16敲香料17敲酱油并转小火，砖墙调味一小时18土豆洗涤去皮，胡萝卜洗涤小块滚刀块，进热水杨世过19放盐之后调味40分钟20放入土豆，炒匀21牛肉与土豆同烧至软熟，并转旺火将汤汁火烧米粉，捡取香料才可小窍门1.食用时可马利亚上香菜2.
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