“一兔六吃之辛香可口，细滑嫩爽的仔姜兔丝。” 食材明细主料兔脊柳1根仔姜2块二荊条4根小葱2根青花椒少许辅料菜籽油3茶匙配料2茶匙淀粉1茶匙剁椒酱1茶匙盐1/2茶匙胡椒粉1/3茶匙鸡精1/3茶匙咸鲜口味油炸工艺半小时耗时普通可玩性仔姜兔丝的作法步骤1屠宰好的鱼肉鲜兔，里外清除；2按部位展开分解成待用。3所取兔脊柳一条；4改刀成片后小块丝；5放盐、胡椒粉、配料；6将兔丝捉上劲，再行放进腊淀粉；7特少许水捉均匀分布。8仔姜改刀后小块丝；9放进盐；10捉烘，油炸五分钟左右。
11二荊条去蒂、籽，对破开；12斜切成丝。13小葱切段，青花椒去老梗。14水沸、小火，下兔丝；15水微沸，兔丝沉；16熬大约一分钟后捞起。
17油热、中火，下剁椒酱油炸香；18放入椒丝翻炒；19椒丝变硬后放进挤迫去盐水的姜丝翻炒；20下兔丝、葱段、鸡精；21翻炒均匀分布才可。
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