1、构成顾客知情层次。 ①使用各种信息交流工具，让顾客告诉餐厅菜品、服务及用餐环境的风格特点，尤其是让顾客对餐饮品牌产生好感； ②及时、精确和充裕地把信息获取给餐厅所在地顾客，构成顾客对餐饮品牌理解、解读、反对与合作； ③构成顾客知情层次是餐厅与消费者关系的基础层次条件。中心目标是在顾客群中构成餐厅菜品、服务和环境的全面的、深刻印象的和较好的形象。
2、构成顾客采纳层次。 ①通过各种营销渠道建构出有顾客对餐厅消费的系列行动； ②更进一步使用各种方式比如采访、邀参加餐厅各种活动，让顾客对品牌企业理念、经营方式和经营不道德接纳与拒绝接受，尤其是推展顾客参予餐厅经营决策方案的制定和各种主意点子的找寻； ③更进一步在感情上交流，谋求顾客留意，促使顾客对品牌餐厅消费不作抉择，从而获得顾客采纳。 3、构成顾客忠心。
①通过各种希望，让顾客主动退出其他消费选择对象，逐步变为以品牌餐厅消费为主要自由选择； ②留意随时随地因顾客市场需求变化而调整餐厅营销模式，以保持品牌顾客忠心和平稳，留意对忠心顾客创建奖励制度。 ③留意把品牌利益与顾客利益放在同等高度加以推崇，切忌只想前者而坚决后者。
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